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Prosciutto di Norcia, qualità certificata!

Prosciutto di Norcia, qualità certificata!

Entra nel mondo del Prosciutto di Norcia IGP

prosciutto di norcia 18 mesi

Il Prosciutto di Norcia (IGP) è un prosciutto crudo stagionato. Viene prodotto nella zona che comprende i comuni di Norcia, Cascia, Preci, Poggiodomo, Monteleone di Spoleto a un’altitudine superiore ai 500 metri, in quanto le condizioni climatiche sono parte integrante del ciclo produttivo.

Il Prosciutto di Norcia presenta le seguenti caratteristiche fisiche, organolettiche, chimiche e chimicofisiche:

  • caratteristica forma a “pera” ;
  • peso non inferiore a 8,5 kg;
  • aspetto compatto, di colore dal rosato al rosso;
  • profumo tipico e leggermente speziato;
  • sapore sapido ma non salato

Nei supermercati Dok vi proponiamo questo prodotto d’eccellenza frutto dell’artigianalità e della lavorazione tradizionale che i popoli di queste aree umbre si sono tramandati dai tempi antichi. Oltre a gustarlo con una fetta di melone o di mozzarella, è consigliato gustarlo anche con altri frutti (uva, albicocche). Avvolto in dei grissini o abbinato con dei formaggi freschi o stagionati. Prelibatezza assicurata sempre e comunque!

Solo il meglio nei nostri supermercati

Autore: Anna Delucia - Supermercato Dok D'Alise