Ingredienti
Pacchi di Pavesini
300 ml di panna da montare
1 tazzina di caffè
250 g Mascarpone
q.b. crema spalmabile
q.b.latte (per inzuppare i biscotti)
Preparazione
Montare la panna aggiungendo il caffè freddo e zuccherato poco alla volta.
Unire il mascarpone e mescolare per renderla cremosa.
Rivestire una ciotola tonda con pellicola trasparente (sia fondo che pareti della pirofila)
Bagnare i pavesini nel latte (senza lasciarli inzuppare troppo) e adagiarli sulla superficie della ciotola, anche lateralmente.
Coprire i pavesini con metà della crema precedentemente preparata e con uno strato di crema spalmabile.
Coprire lo strato di crema con gli altri pavesini, avendo cura di bagnarli nel latte senza inzupparli troppo. Coprire la pirofila con la pellicola trasparente e lasciare riposare in frigo.
Trascorso il tempo, togliere lo zuccotto dal frigo e capovolgerlo su un piatto.