Ingredienti
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Gnocchi di patate con cavolfiore: 400gr
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Burro: 50g
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Formaggio spalmabile: 70g
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Rapa rossa già cotta: q.b. 3
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Acqua: 80ml
Procedimento
Formaggio spalmabile – In una ciotola mettere il formaggio spalmabile e ricoprire con il film trasparente. Riscaldare in microonde per 50 secondi.
Granita di rapa rossa – Prendere una rapa rossa già cotta e riporla in freezer per almeno 6 ore, fino al congelamento.
Preparazione del piatto – In una padella antiaderente, sciogliere il burro, aggiungere 80ml di acqua e portare il sugo a temperatura. Versare gli gnocchi direttamente in padella e mescolare delicatamente per 2 minuti. Creare una base sul piatto con il formaggio spalmabile, aggiungere gli gnocchi e grattugiare la rapa rossa.
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Che squisitezza!
