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Ricette xTE

Ricette xTE2019-01-28T09:58:11+00:00

Babà

La ricetta del babà direttamente dalla tradizione napoletana, unico, inconfondibile con il suo sapore morbido di rhum.

Calamarata

Una ricetta napoletana di pesce estremamente gustosa, che richiede una cottura velocissima e che ha moltissime varianti anche con frutti di mare.

Arancine di riso

Gli arancini di riso, vanto della cucina siciliana, sono piccoli timballi di riso farciti, uno street food sfizioso e saporito!

Cavatelli con cozze e fagioli freschi

É un primo piatto perfetto per chi vuole cucinare un classico italiano ma con un tocco in più. È una ricetta della cucina tipica napoletana che prevede il connubio di legumi e frutti di mare.

Battuto di manzo con rucola

Si dice che l’ispiratore di questo piatto fosse addirittura Maximilien François-Isidore Robespierre, noto rivoluzionario francese, che ne era un grande estimatore.

Trippa alla romana

Un’antica ricetta della cucina tradizionale povera del centro Italia, un piatto nobile e molto ricercato.

Coda alla Vaccinara – ricetta romana

Uno dei piatti più tradizionali di Roma, richiede tempo ma il risultato vale l’attesa!

Ricetta della pizza alla marinara

La tipica pizza napoletana condita con pomodoro, aglio, origano e olio. La seconda pizza preferita per gusto dopo quella di bufala, nell’Italia meridionale.