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Cheesecake con crema di nocciole

///Cheesecake con crema di nocciole

Cheesecake con crema di nocciole

2019-07-25T15:27:47+00:00

Ingredienti

  • Biscotti Digestive Selex 180 g;

  • Burro Selex 80 g;

  • Crema spalmabile nocciole Selex 500 g;

  • Formaggio fresco spalmabile Selex 500 g;

  • Granella di nocciole tostate Selex;

Procedimento

  • Per preparare la cheesecake alla Nutella iniziate preparando la base: sciogliete il burro Selex in un pentolino a fuoco bassissimo e lasciate intiepidire. Intanto versate i biscotti secchi Digestive Selex nel mixer, quindi frullateli fino ad ottenere una polvere e riponeteli in una ciotola; unite il burro fuso in precedenza e lasciato leggermente intiepidire.

  • Amalgamate per bene fino ad ottenere un composto sabbioso. Imburrate una tortiera del diametro di 24 cm e foderatela con la carta forno. Quindi versatevi all’interno il composto di biscotti e con l’aiuto di un cucchiaio compattate bene, in modo da creare la base di biscotto; riponete in frigorifero per 30 minuti o in freezer per una decina di minuti.

  • Dedicatevi ora al ripieno: in una ciotola versate il formaggio cremoso spalmabile Selex e aggiungete un cucchiaio di crema spalmabile di nocciole Selex. Mescolate bene con una frusta.

  •  Aggiungete ora il resto della crema spalmabile di nocciole e continuate a mescolare con frusta fino ad ottenere una crema liscia. Riprendete la tortiera dal frigorifero e versate il composto di formaggio e crema di nocciole sulla base di biscotti ormai solidificata.

  • Livellate bene la superficie con una spatola, copritela con la pellicola e lasciatela rassodare in frigorifero per almeno 6 ore (meglio ancora se una notte intera). Servite la vostra cheesecake ben fredda in un piatto da portata e decoratela a piacimento con la granella di nocciole.

Un dolce delizioso!

crema spalmabile di nocciole

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Cheesecake con crema di nocciole
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Cheesecake con crema di nocciole
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Una ricetta che unisce tutta la dolcezza della crema di nocciola e la freschezza di un dolce estivo: la cheesecake!
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Redazione
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