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Crostata salata a base morbida

///Crostata salata a base morbida

Crostata salata a base morbida

2019-07-09T13:04:59+00:00

Ingredienti

  • 3 uova fresche Selex;

  • 100 ml di olio di semi Selex;

  • 100 ml di latte parzialmente scremato Selex;

  • 180 g di farina 00 Selex;

  • 1 bustina di lievito istantaneo per torte salate;

  • 70 g di parmigiano grattuggiato Selex;

  • sale;

  • pepe;

  • 250 g di formaggio fresco spalmabile Selex;

  • 100 g di pomodorini;

  • 50 g di prosciutto crudo;

  • 100 g di mozzarelline;

  • 1 fascetto di rucola

Procedimento

  •  In una ciotola sbattete le uova fresche Selex con il sale ed il pepe, aggiungete poi l’olio di semi Selex ed il latte.

  • Aggiungete il parmigiano grattugiato Selex e continuate a montare.

  • Unite ora la farina 00 Selex ed il lievito setacciato ed amalgamate.

  • Imburrate lo stampo furbo e versate dentro il composto distribuendolo in tutta la superficie in maniera omogenea.

  • Cuocete la crostata in forno preriscaldato e statico a 180 °C per 20/25 minuti circa.

  • Una volta sfornata, copritela con un panno per fare in modo che si mantenga l’umidità. Una volta raffreddata, capovolgetela su un piatto da portata.

  • Spalmate quindi il formaggio fresco e decorate con dei pomodorini tagliati in quattro parti, messi tutti intorno.

  • Ora aggiungete la rucola, le mozzarelline e le roselline di prosciutto. Portate quindi in tavola la vostra crostata salata a base morbida e buon appetito.

Non resta che gustarla!

formaggio fresco spalmabile selex
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Crostata salata a base morbida
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Crostata salata a base morbida
Description
Una ricetta versatile. Un piatto apprezzato per la sua bontà e molto scenografico.
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Redazione
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