fbpx

Croccante alle mandorle

///Croccante alle mandorle

Croccante alle mandorle

2019-11-21T17:09:32+00:00

Ingredienti

  • 130 gr di zucchero

  • 100 ml di acqua

  • 150 gr di mandorle o nocciole

  • 15 gr di burro

  • 1 succo di limone (un limone)

  • olio di semi qb

Procedimento

Fate sciogliere in un tegamino lo zucchero con mezzo bicchiere di acqua a fuoco basso.

Fate andare senza mescolare fino a quando l’acqua non comincerà a diventare dorata, a quel punto aggiungete le nocciole o le mandorle tritate o intere, aggiungete il burro e un pò di succo di limone. Mescolate fino a che il composto non diventerà ambrato.

A questo punto versatelo caldo su un foglio di carta forno unto d’olio. Metteteci sopra un’altro foglio di carta forno unto e stendete il croccante fino ad uno spessore di un centimetro, aiutandovi in questo procedimento con un mattarello.

Quando il croccante è ancora caldo, con un coltello incidetelo leggermente a formare dei quadrotti, affinchè quando freddo, si possa dividere facilmente.

Riponete in frigorifero il croccante a solidificare.

Le mandorle, ricche di una grande quantità di nutrienti!

mandorle nutrienti

 

 

 

Summary
Croccante alle mandorle
Article Name
Croccante alle mandorle
Description
Facilissimo da preparare e velocissimo da mangiare. Si prepara tipicamente per le feste di Natale.
Author
Publisher Name
Redazione
Publisher Logo