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Giuggiole candite

///Giuggiole candite

Giuggiole candite

2019-10-11T10:58:36+00:00

Ingredienti

  • 1 kg giuggiole secche;

  • 1/3 tazze di acqua fredda;

  • 2/3 tazze di zucchero semolato;

  • 2 cucchiaini di amido di mais;

Procedimento

  • Lavare e sgocciolare le giuggiole;

  • Bucherellare ogni giuggiola un paio di volte con una forchetta;

  • Mescolare l’acqua fredda, lo zucchero e l’amido di mais e portare a ebollizione;

  •  Aggiungere le giuggiole e far cucinare con pentola scoperta per 30 minuti, mescolando ogni tanto. Togliere dal fuoco, lasciar raffreddare e riporre il composto per tutta la notte in frigorifero;

  • Al mattino, rimettere a bollire il composto scoperto per altri 30 minuti. Quindi, rimuovere le giuggiole dallo sciroppo e metterle su teglie ricoperte di stagnola allineandole;

  • Posizionare le teglie in forno a 140°C e cuocere da 2 a 5 ore ovvero fino a quando le giuggiole appariranno secche al tatto.

Uno snack delizioso!

 

 

 

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Giuggiola candite
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Giuggiola candite
Description
Le giuggiole candite sono golosi dolcetti che possono essere mangiati come snack fuori pasto.
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Redazione
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