Ingredienti

  • 1 rotolo Pasta Sfoglia  
  • 250 g Carne macinata  di vitello
  • 1Uovo
  • 200 g formaggio a pasta filata
  • 100 g Prosciutto cotto a cubetti
  • 50 g.Formaggio grattugiato
  • 1 bicchiere di vino bianco
  • q.b.Sale, pepe
  • q.b.extravergine d’oliva

Procedimento

In una padella aggiungere un filo di extravergine, uno spicchio di aglio e fate cuocere la carne macinata, aggiungendo un pizzico di sale e sfumando con del vino bianco.
A fine cottura lasciatela riposare per qualche minuto in una ciotola.
Dopodichè aggiungere un uovo, un pizzico di sale e pepe, il formaggio grattugiato, il prosciutto cotto a cubetti e il formaggio a pasta filata tagliata a cubetti. Mescolate bene tutti gli ingredienti.
Rivestire una teglia da forno con carta forno e stendete sopra la pasta sfoglia, bucherellarla con i rebbi di una forchetta, versate il composto e distribuitelo bene, mantenere liberi i bordi in modo da poterli richiudere verso l’interno.
Spolverizzare la superficie con del prosciutto grattugiato.
Infornare in forno preriscaldato a 180°C per circa 30 minuti finchè la sfoglia sarà ben dorata. Far raffreddare prima di tagliarla e servirla.

 

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Sanguinaccio
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Gli amanti del cioccolato aspettano con ansia questo periodo dell’anno per il famoso sanguinaccio….e non possiamo che essere d’accordo con loro. Una golosa crema al cioccolato che con l’aggiunta della cannella diventa una coccola per il palato.
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Redazione
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