Ingredienti

  • 250 gSalmone affumicato
  • 150 gFormaggio fresco spalmabile
  • 1 limone
  • Erba cipollina
  • Olio extravergine d’oliva
  • Sale
  • Pepe

Procedimento

  • Iniziate preparando la crema di farcitura dei fagottini.
  • Mettete il formaggio spalmabile in una ciotola insieme al succo del limone filtrato e alla scorza del limone grattugiata (evitando la parte bianca che risulterebbe amara).
  • Ovviamente il limone deve essere non trattato.
  • Tritate finemente l’erba cipollina e unitela al formaggio spalmabile.
  • Mettete un pizzico di sale e pepe e mescolate bene tutti gli ingredienti in modo da ottenere un composto omogeneo.
  • Stendete le fette di salmone affumicato sul piano da lavoro.
  • Mettete un pochino di formaggio spalmabile condito su un lato della fetta di salmone e arrotolate l’involtino di salmone.
  • Fate tutti i fagottinidi salmone e poi metteteli direttamente su un piatto da portata.
  • Servite i fagottini di salmone freschi ma non di frigo.

 

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Fagottini salmone e philadephia
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Fagottini salmone e philadephia
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Ricetta sfiziosa e gustosa!
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Redazione
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