Ingredienti

  • 100 g di speck a fette
  • 100 g di sottilette
  • 1 rotolo di pasta sfoglia
  • 200 ml di latte intero
  • 1 uovo
  • q.b.Sale, pepe
  • q.b.extravergine d’oliva

Procedimento

Rivestire una teglia da forno con carta forno e stendete sopra la pasta sfoglia, bucherellarla con i rebbi di una forchetta, distribuire sopra delle fette di speck alternate a fette di sottilette.
In una ciotola sbattere l’uovo con latte, aggiungendo spezie a scelta.
Versare il composto di uova e latte sulla pasta sfoglia e chiudere i bordi verso l’interno.
Infornare in forno preriscaldato a 180°C per circa 30 minuti finchè la sfoglia sarà ben dorata. Far raffreddare prima di tagliarla e servirla.