Ingredienti
- 100 g di speck a fette
- 100 g di sottilette
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1 rotolo di pasta sfoglia
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200 ml di latte intero
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1 uovo
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q.b.Sale, pepe
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q.b.extravergine d’oliva
Procedimento
Rivestire una teglia da forno con carta forno e stendete sopra la pasta sfoglia, bucherellarla con i rebbi di una forchetta, distribuire sopra delle fette di speck alternate a fette di sottilette.In una ciotola sbattere l’uovo con latte, aggiungendo spezie a scelta.Versare il composto di uova e latte sulla pasta sfoglia e chiudere i bordi verso l’interno.Infornare in forno preriscaldato a 180°C per circa 30 minuti finchè la sfoglia sarà ben dorata. Far raffreddare prima di tagliarla e servirla.