Rompete le uova in una terrina, aggiungete il formaggio grattugiato, il prezzemolo, un pizzico di sale e pepe. Amalgamate bene tutti gli ingredienti.
Unite il tonno ben sgocciolato e sbriciolato con una forchetta.
In una padella antiaderente lasciate imbiondire a fuoco lento per qualche minuto la cipolla tagliata a fettine sottili.
Versare nella padella il composto di uova tonno, lasciate cuocere per qualche minuto, dopo giratela aiutandovi con un piatto in modo da farla cuocere sull’altro lato.
Servite la frittata calda.
