Ingredienti per 4 persone

250 g di lasagne fresche
150 g di pesto fresco
confezione di Lasagne Sfogliagrezza Giovanni Rana
1 litro di besciamella
burro qb
formaggio grattugiato qb
sale qb
extra vergine di oliva
 

Preparazione

Imburrare il fondo di una pirofila e distribuire un primo strato di besciamella.
Coprire con uno strato di fogli di lasagna e aggiungere il pesto, ricoprire con un nuovo strato di besciamella e del formaggio grattugiato.
Ripetere le varie operazioni fino a creare 4 strati.
Coprire la superficie con besciamella e formaggio grattugiato, per chi lo desidera aggiungere anche dei pinoli.

Far cuocere per 40 minuti in forno preriscaldato.

Servire caldo.
La lasagna al pesto può essere consumata anche il giorno dopo.