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Cous Cous mediterraneo

///Cous Cous mediterraneo

Cous Cous mediterraneo

2019-05-15T14:18:13+00:00

Ingredienti per 4 persone

  • 500 gr. di cous cous;

  • 2 carote;

  • 1 cipolla;

  • 150 gr. di fagiolini;

  • 1 peperone verde;

  • 1 finocchio;

  • 7 piccole patate;

  • 1 cucchiaio di zenzero e curcuma in polvere;

  • 1 cucchiaio di semi di cumino, di coriandolo;

  • 2 spicchi d’aglio;

  • 4 cucchiai di lenticchie;

  • 1 lt. di brodo vegetale;

  • 450 gr. di polpa di pomodoro;

  • 1 limone;

  • 4 cucchiai di uvetta, sale e pepe q.b.

Procedimento

Per preparare il vostro Cous Cous mediterraneo, per prima cosa, soffriggete le verdure tagliate a pezzetti. Dopo una decina di minuti, aggiungete aglio, spezie, brodo, uvetta, lenticchie e pomodoro.

Fate bollire lentamente il tutto; aggiungete poi il cous cous e lasciate insaporire il tutto fino a cottura ultimata. 

Aggiungete alle verdure il succo, la scorza di limone, sale e pepe. 

Paese che vai, Cous Cous che trovi…pronto da gustare!

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Cous Cous mediterraneo
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Cous Cous mediterraneo
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Paese che vai, Cous Cous che trovi...una gustosa ricetta, tutta mediterranea!
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Redazione
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