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Ingredienti
- 5 Uova
- 500 g funghi
- 50 g formaggio grattugiato
- 3 cucchiai Latte
- 2 spicchi Aglio
- extravergine d’oliva
- Prezzemolo
- Sale
- Pepe
Procedimento
- Pulite i funghi sotto acqua corrente.
- Ungete una padella con 2 o 3 cucchiai di extravergine di oliva e uno spicchio d’aglio.
- Fate cuocere i funghi.
- Nel frattempo in una ciotola sbattete le uova, il latte, il formaggio grattugiato e un pizzico di sale/pepe a vostro piacimento.
- Versate il contenuto della ciotola nella padella con i funghi.
- Lasciate cuocere per qualche minuto a fuoco lento da un lato e successivamente dall’altro. Per girare la frittata servitevi di un piatto.
- La frittata è pronta! da gustare calda o tiepida.