Ingredienti

  • 5 Uova
  • 500 g funghi
  • 50 g formaggio grattugiato
  • 3 cucchiai Latte
  • 2 spicchi Aglio
  • extravergine d’oliva
  • Prezzemolo
  • Sale
  • Pepe

Procedimento

  1. Pulite i funghi sotto acqua corrente.
  2. Ungete una padella con 2 o 3 cucchiai di extravergine di oliva e uno spicchio d’aglio.
  3. Fate cuocere i funghi.
  4. Nel frattempo in una ciotola sbattete le uova, il latte, il formaggio grattugiato e un pizzico di sale/pepe a vostro piacimento.
  5. Versate il contenuto della ciotola nella padella con i funghi.
  6. Lasciate cuocere per qualche minuto a fuoco lento da un lato e successivamente dall’altro. Per girare la frittata servitevi di un piatto.
  7. La frittata è pronta! da gustare calda o tiepida.