Ingredienti

• Gnocchi di patate con rapa rossa: 400gr

• Noci: 40 gr

• Formaggio spalmabile: 125gr

• Olio EVO: q.b.

• Sale e pepe: q.b.

• Procedimento

In una padella, sciogliete 125gr di formaggio spalmabile a fiamma bassa. Aggiungete 100ml di acqua leggermente salata per ogni 400gr di gnocchi. Appena l’acqua raggiunge un leggero bollore, versate gli gnocchi direttamente in padella e mescolate delicatamente per 2/3 minuti. Quando l’acqua sarà totalmente assorbita dagli gnocchi, aggiungete le noci (intere o tritate, a piacimento), pepate e servite direttamente sul piatto. Aggiungete olio EVO a piacimento. Buon appetito!