Ingredienti
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5-6 fogli di sfoglia per lasagna
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250 gr di fiocchi di latte freschi con yogurt
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2 zucchine medie
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5 fette di speck
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parmigiano q.b
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olio evo, sale e pepe q.b
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acqua q.b.
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1 mozzarella
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10 pomodorini pachino
Procedimento
Spalmiamo le sfoglie con i fiocchi di latte, aggiungiamo un filo d’olio nella teglia e mettiamo la prima sfoglia.
Tagliamo le zucchine a rondelle sottili e aggiungiamo speck tagliato a striscioline, mozzarella a pezzetti, parmigiano, olio e sale. Proseguiamo così fino all’ultimo strato alternando sfoglia e ingredienti.
Nell’ultimo strato aggiungiamo in piu’ anche i pomodorini e infine un bicchiere di acqua, così non si seccherà in cottura.
Inforniamo a 200° per 20-25 minuti.
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Una squisitezza!