Tipo di ricetta: Portata principale
Numero di porzioni: 4 porzioni
Tempi di preparazione: 25 Minuti
Tempi di cottura: 35 Minuti
Pronto in: 10 Minuti
Difficoltà: Facile
Ingredienti:
– pancetta a dadini 100g.
– burro 200g.
– olio extravergine d’oliva q.b.
– sale q.b.
– pennette rigate 500g.
– grana grattugiato q.b.
– pepe q.b.
Preparazione:
Far rosolare la pancetta con un pezzetto di burro e un filo d’olio extravergine d’oliva.
Nel frattempo cuocere le pennette in abbondante acqua salata al punto giusto.
Scolarle al dente e condirle con la pancetta.
Amalgamate per bene aggiungete il pepe e abbondante grana grattugiato.