Ingredienti

  • 400 g Trofie fresche
  • 4 Broccoli
  • 250 g Salsiccia
  • 1/2 cipolla
  • q.b. extravergine d’oliva
  • q.b. Sale

Procedimento

  • Pulite e lavate i broccoli, fateli lessare per circa 15 minuti. Scolateli e metteteli da parte.
  • In un tegame dai bordi alti versate dell’extravergine di oliva e la cipolla finemente tritata. Fate appassire la cipolla e aggiungete la salsiccia sbriciolata, privandola della pelle.
  • Fate rosolare la salsiccia e unite infine i broccoli. Lasciate cuocere per qualche minuto.
  • Nel frattempo cuocete le trofie fresche in acqua salata.
  • A cottura ultimata scolate le trofie e aggiungetele al condimento di salsiccia e broccoli, avendo cura di aggiungere qualche mestolo di acqua di cottura.
    Mescolate bene, servite le trofie con salsiccia e broccoli ancora calde.
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Trofie con salsiccia e broccoli
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Trofie con salsiccia e broccoli
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Che bontà unica. Prova questa ricetta nella tua cucina!
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Redazione
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