Cavatelli con cozze e fagioli freschi
É un primo piatto perfetto per chi vuole cucinare un classico italiano ma con un tocco in più. È una ricetta della cucina tipica napoletana che prevede il connubio di legumi e frutti di mare.
Battuto di manzo con rucola
Si dice che l’ispiratore di questo piatto fosse addirittura Maximilien François-Isidore Robespierre, noto rivoluzionario francese, che ne era un grande estimatore.
Trippa alla romana
Un'antica ricetta della cucina tradizionale povera del centro Italia, un piatto nobile e molto ricercato.
Coda alla Vaccinara – ricetta romana
Uno dei piatti più tradizionali di Roma, richiede tempo ma il risultato vale l'attesa!
Ricetta della pizza alla marinara
La tipica pizza napoletana condita con pomodoro, aglio, origano e olio. La seconda pizza preferita per gusto dopo quella di bufala, nell'Italia meridionale.
Penne, burro e pancetta
Per gli amanti dei cibi burrosi e "peccaminosi" ecco a voi un peccato di gola che a volte bisognerebbe proprio concedersi!